制作复能餐的标准要求:依据饮食处方、食材处方、烹饪标准制作五颜六色、丰富多彩、色香味俱全的复能餐,并且做到因人因病而异。
饮食处方:复能餐根据每一个患者的大数据以及病情情况量身制定饮食处方,并且每周或者当患者身体情况有变化时,都会随时做出改变,充分体现了尊重生命,恢复本能。
食材处方:复能餐在食材的选择上,避免化肥农药的污染及食品添加剂、转基因食材等的伤害,力求从源头上切断对身体本能有损伤的一-切可能。
烹饪标准:采用蒸、煮、炖、凉拌等健康无害的烹饪方式,避免油炸、煎、焙、熏的方式,最大限度的避免对本能的伤害。
色香味俱全:健康科学的饮食并不代表着枯燥无味,复能餐会做到丰富多彩、五颜六色和色香味俱全,最大限度的满足对本能的需求。
因人因病而异:辨证论治的精髓,是复能的基础。因此,复能餐特别强调因人因病情而异,因为每个人的身体本能的需求都是不一样的,将个人的经验强加给每一-个具有很多不同情况的患者身上的饮食方案制定指南,是极不科学的。