1.肾病患者敢吃豆制品吗？
肾病患者是完全可以放心食用豆制品的。
1）因为黄豆中的蛋白质虽属植物蛋白，但相对于谷类和蔬菜，它含必需氨基酸仍较多，它还可以提供钙、维生素、异黄酮等好能量物质，可以帮助患者更好的复能。
2）黄豆的完全蛋白约占35%到50%，是营养界的“绿色牛奶”，可以为肾病患者提供好的能量。肾病患者摄入大豆蛋白可以减少尿蛋白和减轻肾小管间质损伤，从更大程度上可以起到保肾的功效 。
对大豆进行研磨、加热后，嘌呤和钙、磷会有一定程度的损失，导致胀气的成分也会被破坏，因此适当食用加工后的豆制品对肾病患者是适宜的。即使是痛风或高尿酸血症患者，也可以适量食用加工后的豆制品，如豆浆。
2.肾病患者可以吃香菇、蘑菇等菌类食物吗？
一切都要满足本能的需求。香菇、金针菇这些菌菇类的食物，不是说肾病患者就一定不能吃的，香菇、金针菇这些食物的优点多，比如含糖量低、含钠量低、脂肪的含量也低。我们可以根据自己的情况来减少摄入的含量，一般可以当做配菜吃，不要作为主菜，食用时，可先去皮切小块，用大量清水煮3～5分钟捞起这样就可以在补充营养、满足身体本能需求的同时又起到保护肾脏的作用。
3.肾病患者可以吃蛋黄吗？
答案是肯定的。
（1）首先蛋黄本身除了含部分饱和脂肪外，还含有很多不饱和脂肪和卵磷脂，既含脂肪又可以乳化脂肪、抑制胆固醇沉积和预防动脉硬化的发生。在某种程度上对抗60岁以上老年人常患的记忆衰退症也有一定作用。可见蛋黄含有可以帮助我们身体复能的好能。
（2）在含磷方面，我们用数据说话，100g鸡蛋的磷含量为240mg，一个蛋黄重约20g，含磷约48mg。对于每日限制磷摄入800-1000mg的慢性肾病患者来说，每天一个蛋黄的摄入同样是安全的，完全不会伤害到我们身体的本能。
所以对于一般肾病患者而言，每天只一个鸡蛋（蛋黄+蛋清）是合理的，当然，烹饪方法也很重要，最好吃煮鸡蛋，煎炒鸡蛋由于用油量和烹饪方式等原因反而会造成“坏”脂肪和“坏”胆固醇的量增加，常吃并不利于身体健康。复能是不推崇煎炸炒这种烹饪方式的。
4 .肾病患者必须限制食盐用量吗？
当然不是。只有当慢性肾病患者出现水肿、高血压、心功能不全等影响到患者的生命安全时，才应该限制盐的摄入量，采用低盐饮食，但不是一点盐不吃。如果没有水肿、没有高血压及心功能不全时，在避免了免高盐饮食的情况下，不用特别限制盐的摄入。
5.肾病患者不可以吃辣椒吗？
对于经常吃辣的患者来说，得了肾病就真的一点辣椒都不能吃了吗？当然不是的。因为对于长期吃辣的人来说，一旦突然改变饮食方式，身体是受不了的，会出现食欲减退，精神不振等症状，影响患者身体的复能。同时食用辣椒也是需要适量的。如果长期大量使用辣椒可能会对味蕾造成伤害、胃肠管道出现角质化和侵蚀斑，对身体造成伤害。总之,辣椒很美味，食之要分人，美味不可多,适量才最好。
6.肾病患者必须限制蛋白质摄人量吗？
除非病人出现少尿浮肿、高血压和氮质潴留等并发症，每日蛋白质的量应相应减少，以减轻肾脏的负担，否则因长时间应用营养价值低的饮食不仅对大脑皮层的振奋及抑制产生影响，还会影响内分泌的代谢及机体内固有蛋白质的耗费。若血中尿素正常、肌酐清除率接近正常，蛋白质供应量是不需要严格控制的。
