低蛋白饮食的治疗作用:限制蛋白质摄入,降低氮质血症。肾衰患者由于内生肌酐清除率下降.血尿素氮升高,氮质潴留,有机酸类积聚而引起的酸中毒,如限制蛋白质摄取可以减少氮质潴留,防止酸中毒,使甲基胍、胍琥酸浓度显著下降,而达到减轻肾脏负担的目的。使病情得到积极有效的控制,延缓慢性肾衰的进展速度,提高患者的生存质量。缓解尿毒症临床症状。当肾功能障碍时,尿素、氮、肌酸、尿酸等不能随肾经尿排出,大量有机酸类潴留于血液及组织中而造成轻重不等的酸中毒及氮质血症。因此,尿素症患者应供给优质高价的、含有足够的必需氨基酸的低蛋白饮食,以保证组织蛋白的合成,避免蛋白质分解为热量,从而减少血中氮质的聚集,蛋白质代谢产物减少,代谢性酸中毒得到纠正,临床症状改善,精神体力好转,食欲增加,恶心呕吐消失,呼吸氨味减少。
    


    


     山东潍坊复能肾病医院提示:降低残余肾单位的耗氮量慢性肾衰进行性发展有多个环节,残余肾组织的高代谢状态是其中之一,这种高代谢状态促使健存的肾单位过度耗竭,导致残余肾功能进行性恶化,进而发展致肾衰。低蛋白饮食可降低残余肾单位的氧消耗量,降低残余肾的高代谢异常,从而减轻肾脏的负担,延缓肾衰的进展速度。减少血氨的来源,高蛋白、高磷饮食可使慢性肾衰进展速度加快,这已得到实验研究和临床研究的证实,高蛋白的膳食大部分代谢产物为氨类有害物质,如蛋白质供给越多,含氨的代谢产物就越多,患者病情恶化就越快。饮食护理低蛋白饮食是以动物蛋白为主,可以获得较多的必需氨基酸,有利于纠正体内的氨基酸不足,维持患者的营养,增强机体的抵抗力,减少感染。一旦摄入量减少,组织蛋白的分解减少,就可以引起氮的负平衡,造成营养不良。合理的饮食是治疗中的一个重要环节,是其他疗法所不能代替的。过去患者误认为低蛋白饮食只能供给蛋白质含量极低的食物,一日.三餐只能吃蔬菜,对鸡、鸭、蛋、牛奶、瘦肉、鱼等含蛋白质丰富的食品是绝对禁用的,担心加重病情。低蛋白膳食中,每天必须供给高生物价蛋白,才能维持体内氮的平衡,而蔬菜富含维生素、纤维素,蛋白质的含量极少,均在I%~3%之间,不能满足机体的需要,摄入的蛋白质减少,会引起营养不良,从而导致患者氮的负平衡,造成低蛋白血症而加重病情。因此,低蛋白饮食宜选用有必需氨基酸的优质动物蛋白,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等,以增强尿素的再利用,使血尿素氮降低和血浆蛋白的上升;主食主要以淀粉为主,保证热量充足;尽量减少植物蛋白的摄入。
    

    

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